Letzte Beiträge

Tartes

*Rhabarber-Blaubeer-Tarte*

Diese Farbe … ein Träumchen. Ich bin total begeistert wie unglaublich schön und intensiv die Heidelbeeren den Pudding eingefärbt haben. Aber nicht nur die Farbe, sondern auch die Konsistenz von der Tartefüllung ist einfach der Wahnsinn. Herrlich cremig und trotzdem leicht und schön erfrischend. Am besten testet ihr es einfach […]

Kleingebäck

Dreierlei Haferkekse

Kennt ihr diese Rezepte, bei denen man schon anhand von dem Zustand der geschriebenen Seite erkennt, wie oft es bereits gebacken wurde ? Genau so ein Rezept habe ich heute für euch. Das ist mein absolutes Keks-Lieblingsrezept ♥ Diese Haferkekse sind schon in diversen Varianten auf meinem Plätzchenteller gelandet ♥ […]

Kuchen

*Mohn-Käsekuchen*

Wo sind die Mohnliebhaber? Ich persönlich liebe diesen intensiven Geschmack, das Körnige und diesen Kontrast zum süßen Gebäck. Es gibt so viele tolle Varianten -> Mohnschnecken, Mohnrührkuchen, Zitronen-Mohn-Kuchen … und sooo viele mehr. Doch heute habe ich ein Mohn-Käsekuchen-Rezept für euch. Herrlich cremig, nicht zu süß und ein toller knuspriger […]

Muffins & Cupcakes

*After-Eight-Cupcakes*

Schokolade und Minze. Das ist tatsächlich eine Kombination bei der ich mir immer noch nicht sicher bin wie ich sie finde. After Eight (besonders aus dem Kühlschrank) finde ich super lecker, trotzdem würde ich nie auf die Idee kommen, mir mal eine Packung zu kaufen … außer … mein Papa […]

Kuchen

Zitronen-Mohn-Kuchen

Zitronenkuchen. Manchmal muss es einfach etwas simples, leckeres und schnelles sein. Ich bin ein großer Fan von „einfachen“ Kuchen. Marmorkuchen, Schokokuchen, Nusskuchen etc. Die Liste ist lang von tollen trockenen Kuchen, die erstens schnell zubereitet und lange haltbar sind und vorallem einen Tag nach dem Backen noch viel besser schmecken. […]

Tartes

*Rhabarber-Brombeer-Tarte*

Rhabarber Baiser Kuchen … diesen tollen Kuchen bekomme ich fast jedes Jahr von meiner Mama zum Geburtstag gebacken. Tatsächlich habe ich noch nie selbst einen Rhabarberkuchen gebacken und dies wollte ich nun ändern. Es sollte etwas anderes werden und folgendes ist daraus entstanden. Rhabarber und Brombeeren treffen auf Zitronenmürbeteig und […]

Kleingebäck, Kuchen

Mini-Bananenbrot -zuckerfrei-

Heute wurden Reste verwertet. Eine sehr dunkle Banane, eine nicht mehr so schöne Apfelhälfte und angebrochene Packungen vom Osterbacken wurden zu 6 Mini-Bananenbrote umgewandelt. Super lecker, schnell zubereitet und zuckerfrei. Perfekt zum Frühstück oder als Snack. Meine kleine Tochter hat gar nicht genug davon bekommen und so haben diese kleinen […]

Torten

*Carrot Cake mit Crunch*

Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Carrot Cake ist nicht nur zu Ostern ein absolutes Highlight bei jedem Kaffeeklatsch. Ich lieben diesen Kuchen in allen Variationen und Formen. Ob als Blechkuchen, Torte oder Muffin. Ein Teig mit Karotten darf in keinem Rezeptbuch fehlen. Heute gibt es ihn als Torte mit Walnuss-Sesam-Crunch und Frischkäse-Füllung. […]

* Über Mich *

*Über Mich*

wie schön das du auf meinen Blog gefunden hast. Wenn du das Backen genauso liebst wie ich oder einfach nur auf der Suche nach Rezepten bist, bist du hier genau richtig. Schau dich um und hab Spaß dabei ♥ Ein wenig zu mir. Ich heiße Nina, bin 31 Jahre alt, […]