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diese Mandelecken sind der Knaller und definitiv ein Highlight auf dem Plätzchenteller. Diese wundervolle Rezeptidee findest du in der aktuellen Xmas @meinebackbox [1] – diese Box kommt mit allerlei Produkten, Rezepten und Tipps & Tricks rund ums Backen daher.
Zutaten
- 175 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 TL Ceylon Zimt
- 40 g Kokosblütenzucker
- 75 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 100 g Marillen Konfitüre
- 150 g Kurkuma Mandeln
- 60 g Kokosblütenzucker
- 75 g Butter
- 1 EL Wasser
- 100 g Kuvertüre
Die Zubereitung findest du bei @meinebackbox [1] . Schau dort unbedingt vorbei und lass dich inspirieren. Auf der Instagram Seite findest du auch einige Reels, die dir das Zubereiten erleichtern, wobei die Rezepte aus der Meine Backbox tatsächlich immer total toll beschrieben sind und auch noch gelingsicher 🙂 Aber dennoch, finde ich, macht es immer Spaß solche „Zubereitungs-Videos“ anzuschauen ♥
Info: ich habe meine Mandelecken im Backrahmen gebacken und etwas kleiner geschnitten, damit es kleine feine Plätzchen sind.